Por San Blas la cigüeña verás, y si no la
vieres: año de nieves. Las cigüeñas de Cantalapiedra ya mazan el ajo desde lo
alto de la torre de la iglesia. La misma en la que antiguamente se bendecían
las cintas que la gente se colocaba en el cuello para prevenir las anginas. San
Blas es el patrón de los enfermos de garganta y de los otorrinoralingólogos.
Este día nos trae a la memoria, las
cigüeñas:
Cigüeña, cigüeña, la casa se te quema, los
hijos se te van, por la carra de Madrigal.
